Voor mensen met diabetes is het nuttig om informatie op de etiketten van voedingsmiddelen goed te lezen. Informatie op etiketten kan helpen bij het maken van gezonde keuzes, of bij het berekenen van het aantal gram koolhydraten in een product.

Waar moet je op letten bij het lezen van etiketten?

Kijk eerst naar de totale lijst van ingredienten. Ingredienten staan in volgorde van ”hoeveelheid”. Van het ingredient dat als eerste genoemd staat, zit er verhoudingsgewijs meer in het product, dan van het ingredient dat als laatste genoemd staat.
Wanneer je kijkt naar koolhydraten, kijk dan vooral niet alleen naar suiker, maar naar alle koolhydraten in het product.
Meestal staan de ingredienten weergegeven per 100 gr. en eventueel ook per portie.
Voor het afstemmen van insuline op koolhydraten is het goed om te lezen/berekenen hoeveel koolhydraten er in een portie zitten.
Let er op dat ”suikervrije” producten misschien geen suiker, maar wel koolhydraten kunnen bevatten!
Vetvrije producten zijn vaak ook rijk aan koolhydraten. Lees daarom altijd goed de verpakking, en ga er niet van uit dat een ”light” of ”vetvrij” product altijd een gezonde keuze is.
Vraag vooral hulp van een dietist, wanneer je meer wilt weten over bijv. het berekenen van koolhydraten, het afstemmen van insuline of welke producten gezond zijn voor jou.