Voor iedereen met diabetes is het van belang om iets te weten over koolhydraten. Koolhydraten worden in het lichaam omgezet in glucose en hebben daarom veel invloed op je bloedsuikers.

Het is belangrijk om te weten hoeveel koolhydraten je bij de verschillende maaltijden en tussendoortjes binnenkrijgt. Dit is met name van belang wanneer je insuline of medicijnen gebruikt voor je diabetes, omdat je dan je insuline of medicatie kunt afstemmen op de hoeveelheid koolhydraten die je eet.
Het afstemmen van koolhydraten en insuline/medicatie zal helpen om hoge bloedsuikers en bloedsuikerschommelingen te voorkomen.
Een diëtiste of verpleegkundige kan je leren hoe je koolhydraten kunt tellen op basis van het meten van je voedingsportie en het lezen van de informatielabels op de voeding.
Wanneer je insuline gebruikt kan een diëtiste je leren hoe je op basis van het aantal koolhydraten je dosis insuline kunt aanpassen.
Dit betekent niet dat je altijd al je voeding moet wegen, en voor de rest van je leven producten moet opzoeken in een tabel. Meestal betekent het leren tellen van koolhydraten dat je een bepaalde periode intensief bezig bent met je voeding, om er daarna juist wat minder mee bezig te hoeven zijn en er vooral profijt van te hebben.
Bovendien kun je zelf aangeven hoe ver je wilt gaan met koolhydraten tellen: wil je alle maaltijden tellen? of alleen de ”probleem-maaltijden” of juist de tussendoortjes? Of wil je misschien bepaalde voedingsmiddelen die jij veel eet leren uitrekenen? Op verschillende manieren kun je profiteren van koolhydraten tellen. Jij bepaalt zelf wat je prettig en nuttig vindt.