¿Cuánto debo comer cada día?

 

En primer lugar, debe saber la cantidad de calorías que debe ingerir por día. Esto debe discutirse con un dietista. En segundo lugar, debes aprender a contar carbohidratos. Esto se debe a que se descomponen en glucosa, lo que afecta su nivel de azúcar en la sangre. Es importante tener la misma cantidad de carbohidratos todos los días, y al mismo tiempo. Esto es especialmente importante si está tomando medicamentos o insulina. Esto le ayuda a evitar las altas fluctuaciones del nivel de glucosa en sangre.

Es importante que alguien le enseñe a medir porciones de alimentos y a leer las etiquetas de los alimentos. Si está tomando insulina, un dietista puede enseñarle a ajustar su dosis de insulina de acuerdo con la cantidad de carbohidratos en su comida.

Todo lo dicho es muy recomendable para tomar decisiones con su médico y para aprender a personalizar su plan de alimentación con él / ella. Proporcionamos el siguiente menú de muestra solo como un ejemplo de cómo se puede organizar un plan de alimentación.

 

En primer lugar, el plan de alimentación diaria debe basarse en su tamaño, nivel de actividad física y su tratamiento. La siguiente muestra está diseñada para un paciente que necesita entre 1200 y 1600 calorías por día.

 

Desayuno. Pan de trigo integral + 1 cucharada de aceite de oliva, una pieza de fruta mediana, 1 yogur desnatado sin azúcar añadido ó café con leche desnatada ó infusión.

Almuerzo. 1 plato o guarnición de verdura bien cruda ó cocinada, combinada bien con legumbres, carne o pescado + 1 pieza de fruta + pan integral y el aceite de oliva necesario para cocinar.

Cena. Carne, pescado ó huevos; 1/2 taza de zanahorias; ensalada con 1/2 de tomate, 1/4 taza de pimiento picado, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino tinto.

Media tarde o media mañana. 30 g de pan integral con queso ligero o una naranja con 1/2 taza de requesón bajo en grasa al 1 por ciento, frutos secos crudos como nueces ó almendras unos 20g.