BEBIDAS
Bebidas: el agua no es la única bebida.
La comida a menudo ocupa un lugar central en lo que respecta a la diabetes. ¡Pero no olvide que las bebidas que toma también pueden tener un efecto sobre su peso y glucosa en sangre!
Recomendamos elegir bebidas sin calorías o muy bajas en calorías. Esto incluye:
Agua
Tés sin azúcar
café
Refresco light ó cero
Otras bebidas bajas en calorías y mezclas de bebidas
También puede probar el sabor del agua con un chorrito de jugo de limón o lima para obtener una bebida ligera y refrescante con un poco de sabor. Todas estas bebidas proporcionan calorías y carbohidratos mínimos.
Que evitar
Evite las bebidas azucaradas como refrescos regulares, ponche de frutas, bebidas de frutas, bebidas energéticas, té dulce y otras bebidas azucaradas. ¡Esto aumentará la glucosa en sangre y puede proporcionar varios cientos de calorías en una sola porción! Ver por ti mismo:
Una lata de 330 ml de refresco regular tiene aproximadamente 150 calorías y 40 gramos de carbohidratos. ¡Esta es la misma cantidad de carbohidratos que 10 cucharaditas de azúcar!
Una taza de ponche de frutas y otras bebidas azucaradas de frutas tienen aproximadamente 100 calorías (o más) y 30 gramos de carbohidratos.
Bebidas bajas en azúcar
La mayoría de las bebidas dietéticas (como el refresco dietético o el té dietético) no tienen ningún contenido de carbohidratos por ración, por lo que no aumentan la glucosa en la sangre por sí solos. Estas bebidas dietéticas están endulzadas con edulcorantes artificiales en lugar de azúcares añadidos. Eliminar los azúcares agregados y reemplazarlos con edulcorantes artificiales elimina la mayoría de las calorías y los carbohidratos.
Una cosa buena acerca de las bebidas bajas en calorías y las mezclas de bebidas es que están disponibles en varios sabores. Pueden ser una buena alternativa a la limonada regular, el té helado, el ponche de frutas, etc. Estas mezclas para bebidas también suelen estar endulzadas con edulcorantes bajos en calorías. Son muy bajos en calorías (alrededor de 5-10 por vaso) y tienen menos de 5 gramos de carbohidratos por ración.
Leche y zumo
La leche baja en grasa y el zumo 100% sin azúcar son también opciones de bebidas saludables. Estas bebidas proporcionan más calorías y carbohidratos que las otras opciones recomendadas, pero también nos proporcionan vitaminas y minerales importantes. Simplemente recuerde controlar el tamaño de la porción cuando los beba, porque las calorías y los carbohidratos pueden acumularse cuando tomas demasiado.
Elija leche baja en grasa al 1% o descremada, y asegúrese de contarla en su plan de comidas. Una taza de leche descremada proporciona aproximadamente 12 gramos de carbohidratos y 80 calorías.
Si elige beber zumo, asegúrese de que la etiqueta indique que es 100% zumo sin azúcar agregado. El zumo proporciona muchos carbohidratos en una pequeña ración, así que asegúrese de contarlo en su plan de comidas. Por lo general, 100 ml(¡ni siquiera una taza llena!) Contiene 15 gramos de carbohidratos y 50 ó más calorías.
Si le gusta tomar zumo por la mañana pero no quiere los carbohidratos del zumo de frutas, pruebe con zumo de vegetales bajos en sodio. Con solo 50 calorías y 10 gramos de carbohidratos en 1 taza, es una gran alternativa.
Alcohol
La mayoría de las personas con diabetes son conscientes de cómo los diferentes alimentos afectan a su glucosa en sangre, pero no están seguros si el alcohol es seguro para los diabéticos.
Cuando toma una bebida alcohólica, el alcohol se mueve rápidamente al torrente sanguíneo sin ser metabolizado en su estómago. A los cinco minutos de tomar una copa, hay suficiente alcohol en el torrente sanguíneo para medir. El hígado metaboliza el alcohol y, una persona promedio, tarda aproximadamente dos horas en metabolizar una bebida. Si bebe alcohol más rápido de lo que su cuerpo lo metaboliza, el exceso de alcohol se mueve a través de su torrente sanguíneo a otras partes de su cuerpo, particularmente a su cerebro. Si alguna vez has tenido un “zumbido” al beber alcohol, esa es la razón.
Si usa insulina o ciertos medicamentos orales para la diabetes, como una sulfonilurea (glipizida, gliburida) o meglitinida (Prandin) que estimulan al páncreas para que produzca más insulina, el consumo de alcohol puede causar niveles peligrosos de azúcar en la sangre porque el hígado trabaja para eliminar el alcohol de su sangre, en lugar de su trabajo principal para regular su nivel de azúcar en la sangre.
Pautas para una bebida segura
Consulte a su médico y siga sus consejos: el alcohol puede empeorar las complicaciones de la diabetes.
Controle su nivel de azúcar en la sangre antes, durante y después de beber alcohol. Recuerde verificar antes de acostarse.
Nunca tome alcohol con el estómago vacío; los alimentos reducen la absorción de alcohol en el torrente sanguíneo.
Evite el consumo excesivo de alcohol: la Asociación Estadounidense de Diabetes sugiere que los hombres no consuman más de dos bebidas al día y, en el caso de las mujeres, las mismas pautas que para las personas sin diabetes.
Esté preparado: siempre lleve consigo tabletas de glucosa u otra fuente de azúcar. Las tomas de glucagón no funcionarán en este caso.
No mezcle alcohol y ejercicio: la actividad física y el alcohol aumentarán sus probabilidades de desarrollar un nivel bajo de azúcar en la sangre.
Los síntomas de demasiado alcohol y bajo nivel de azúcar en la sangre pueden ser muy similares, es decir, somnolencia, mareos y desorientación. No quiere que los demás confundan la hipoglucemia por embriaguez.