{"id":1483,"date":"2018-03-22T12:13:56","date_gmt":"2018-03-22T12:13:56","guid":{"rendered":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/?page_id=1483"},"modified":"2018-03-22T12:56:42","modified_gmt":"2018-03-22T12:56:42","slug":"proteinas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/autocontrol\/nutrition\/proteinas\/","title":{"rendered":"PROTEINAS"},"content":{"rendered":"

Prote\u00ednas: la base de la nutrici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

La prote\u00edna es una parte esencial de su dieta y de su cuerpo. Pero no hay que consumirlas en exceso para que estas no sean perjudiciales. La mayor\u00eda de las carnes tienen grasa y prote\u00ednas. Por lo tanto, el exceso de prote\u00edna de fuentes animales puede significar exceso de calor\u00edas y grasa, lo que significa una mayor posibilidad de aumentar de peso.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Las prote\u00ednas se encuentran en:<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ternera y cerdo<\/strong><\/p>\n

Aves de corral<\/strong><\/p>\n

Pavo<\/strong><\/p>\n

Pescados y mariscos<\/strong><\/p>\n

Huevos<\/strong><\/p>\n

Productos l\u00e1cteos, como reques\u00f3n y queso normal<\/strong><\/p>\n

Prote\u00ednas de origen vegetal, como legumbre, nueces y tofu<\/strong><\/p>\n

\u00bfEl mejor consejo sobre la prote\u00edna?<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Obtenga lo que necesita de fuentes de prote\u00ednas bajas en grasa como carnes magras, aves de corral sin piel y pescado, productos l\u00e1cteos bajos en grasa o sin grasa y fuentes de prote\u00ednas vegetarianas como legumbres con cereales integrales \u00f3 el tofu .<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nta prote\u00edna necesito cada d\u00eda?<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para la mayor\u00eda de las personas con diabetes, la cantidad de prote\u00edna que necesita es la misma que para las personas sin diabetes. Los Institutos Nacionales de Medicina recomiendan que la prote\u00edna generalmente proporcione el 10-35% de las calor\u00edas totales. La ingesta promedio de adultos en los EE. UU. Y Canad\u00e1 es de alrededor del 15% del total de calor\u00edas.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Para la mayor\u00eda de las personas, esto equivale a 180-200 g de carne magra, pollo o pescado diariamente. Piense en una porci\u00f3n de 120 g de prote\u00edna del tama\u00f1o de una baraja de cartas. Trate de incluir aproximadamente dos raciones de 120g en su dieta diaria.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Si tiene problemas renales, es posible que deba limitar la cantidad de prote\u00edna que come. El exceso de prote\u00edna puede empeorar el da\u00f1o renal. Su dietista registrado puede ayudar a seleccionar la cantidad de prote\u00edna adecuada para usted.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00bfSon todas las prote\u00ednas iguales?<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

La fuente de prote\u00edna es algo m\u00e1s a considerar, porque algunas prote\u00ednas son m\u00e1s altas en calor\u00edas y grasas que otras. Las grasas saturadas y el colesterol se encuentran en muchos alimentos ricos en prote\u00ednas, lo que contribuye a la enfermedad de los vasos sangu\u00edneos, enfermedades card\u00edacas y accidentes cerebrovasculares. Tenga en cuenta lo que ya aprendi\u00f3 sobre las grasas y el aceite, y recuerde estos consejos para elegir fuentes de prote\u00ednas m\u00e1s simples:<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Evite las carnes grasas como tocino, salchichas, costillas y perritos calientes.<\/strong><\/p>\n

Elija cortes magros de carne, como “lomo” y “redondo”.<\/strong><\/p>\n

Recorte la grasa visible de la carne y elimine la piel de las aves de corral.<\/strong><\/p>\n

Cocine la carne, las aves de corral y el pescado usando m\u00e9todos de cocci\u00f3n bajos en grasa como hornear, asar a la parrilla, plancha, vapor.<\/strong><\/p>\n

Pruebe fuentes de prote\u00ednas vegetarianas, como productos de soja, tofu y legumbres.<\/strong><\/p>\n

Use productos l\u00e1cteos sin grasa o con un 1% de grasa baja en grasa.<\/strong><\/p>\n

Estrictamente limitar el queso. Use variedades bajas en grasa o sin grasa solamente.<\/strong><\/p>\n

Incluso con prote\u00ednas m\u00e1s bajas en grasa, limite el tama\u00f1o de su porci\u00f3n a aproximadamente 200 g por d\u00eda.<\/strong><\/p>\n

EL COLESTEROL Y LAS GRASAS SATURADAS SE ENCUENTRAN EN LAS CARNES.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasa con las dietas altas en prote\u00ednas y bajas en carbohidratos?<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Las dietas altas en prote\u00ednas y bajas en carbohidratos se han convertido en una forma popular de p\u00e9rdida de peso r\u00e1pida. La Asociaci\u00f3n Estadounidense de Diabetes no recomienda las dietas ricas en prote\u00ednas como m\u00e9todo para perder peso en este momento. Los efectos a largo plazo sobre la salud de tales dietas son desconocidos para las personas con diabetes. La mejor opci\u00f3n: elija una dieta de p\u00e9rdida de peso que incluya todos los grupos de alimentos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prote\u00ednas: la base de la nutrici\u00f3n \u00a0 La prote\u00edna es una parte esencial de su dieta y de su cuerpo. Pero no hay que consumirlas en exceso para que estas no sean perjudiciales. La mayor\u00eda de las carnes tienen grasa y prote\u00ednas. Por lo tanto, el exceso de prote\u00edna de fuentes animales puede significar exceso […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":1026,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1483","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1483"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1497,"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1483\/revisions\/1497"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/p2dm.salzburgresearch.at\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}